Årets pinsefisk 2012
I år kåres året Pinsefisk lørdag 19. maj 2012. I dagens
anledning ankommer fiskere fra Hirtshals i skib til Nyhavn med
lasten fuld af… Ja, hvad lasten indeholder afsløres først ved selve
kåringen. Skibet lægger til kaj ved broen i Nyhavn, sydsiden. Her
vil fiskere fra Hirtshals holde auktion på årets pinsefisk, lave
konkurrencer og sælge pinsefisk - ligesom der også vil være fine
muligheder for smagsprøver!
Arrangementet starter kl. 11:00 og slutter kl. 14.00, og hele
København er inviteret til at komme forbi og smage årets Pinsefisk,
der på dagen tilberedes og serveres af ingen ringere end Boris
Buono fra Krogs Fiskerestaurant, der netop har fået 5 store
kokkehuer af Helle Brønnum Carlsen i Politiken.
Traditionen med Pinsefisk blev oprindeligt indstiftet af
Danmarks Fiskehandlere sammen med Biskop Jan Lindhardt, der i år
giver stafetten videre til sin afløser Peter Fischer-Møller. Den
nye biskop får lørdag 19. maj traditionen tro overrakt årets
Pinsefisk af David Koch Mouritzen, sekretariatsleder i Danmarks
Fiskehandlere, samt foreningens kasserer Hans Hebo (Nørreport
Fiskehus).
Alle kan komme og smage og hygge på dagen. Hold øje med denne
plads eller tilmeld dig Danmarks Fiskehandleres nyhedsbrev til
højre her på siden for at få mere information om præcis hvor skuden
lægger til.